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ATP荧光检测仪的分析是基于萤火虫发光原理

发布时间:2022-08-05   点击次数:118次
   ATP荧光检测仪主要通过检测物体表面的菌落总数来判断物体表面的清洁度。作为掌握物体表面卫生情况的实时预警,及时采取措施弥补传统检测方式的不足。仪器用于食品加工制造、食品用具卫生、操作人员卫生等。对完善食品生产的卫生安全体系,帮助生产和监管人员快速判断食品加工设备的清洁度起到了积极的作用。可快速检测食品、饮料、餐饮业生产环境中的细菌、微生物和食品残渣,十分适合HACCP系统的清洁度检测。如检测食品生产线及菜板、菜刀、厨房、食品操作台等处的清洁度等;
  ATP荧光检测仪是基于萤火虫发光原理,利用“荧光素酶—荧光素体系”快速检测三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解细胞膜的试剂,能将细胞内ATP释放出来,与试剂中含有的特异性酶发生反应,产生光,再用荧光照度计检测发光值,微生物的数量与发光值成正比,由于所有生物活细胞中含有恒量的ATP,所以ATP含量可以清晰地表明样品中微生物与其他生物残余的多少,用于判断卫生状况。
  ATP荧光检测仪可在几分钟内快速、准确地检测出微生物对食品和仪器的污染,实时监测结果,及时有效发现食品安全问题,确保食品质量监管的效果和质量。该仪器使用方便,待测样品无需预处理,即使是没有接受过专业技能培训的操作人员也可以按照操作手册进行测试,易上手,并且具有很高的灵敏度,测试结果可以在几分钟内获得。

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